Свекольная икра на зиму: можно хранить в банках и замораживать

2 минуты
5,7 т.
Свекольная икра на зиму: можно хранить в банках и замораживать

Свекла – это очень бюджетный и полезный овощ, который следует приготовить на зиму. И сделать это можно в виде икры. С такой закуской получаются вкуснейшие бутерброды, или это может быть просто гарнир.

Идея приготовления икры из свеклы на зиму опубликована на кулинарной странице veganstvo_syroedenie в Instagram.

Свекольная икра на зиму: можно хранить в банках и замораживать

Ингредиенты:

  • 3 средняя свекла
  • 8 средних помидоров
  • 5-7 зубчиков чеснока
  • 100 мл растительного масла
  • 1 ч.л. красного острого перца
Видео дня
  • 1 ст.л. соли или по вкусу
  • 2 ст.л. сахара, можно заменить натуральным сиропом
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • горсть грецких орехов по желанию
Салат с вареной свеклой

Способ приготовления:

1. Свеклу натереть на мелкой терке и тушить вместе с растительным маслом 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

 

2. В это время помидоры почистить от кожуры и измельчить блендером.

Свекольная икра на зиму: можно хранить в банках и замораживать

3. Добавить до истечения времени к свекле и тушить еще 20-30 минут.

 

4. Затем добавить соль, сахар, чеснок. через пресс, томатную пасту и измельченные грецкие орехи, тушить еще 10 минут.

 

5. Разложить по стерилизованным банкам.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты