Видео дня
Универсальные пироги с капустой на разном тесте: топ-3
Капуста – это универсальный овощ, который есть в магазинах круглый год. Поэтому именно его нужно использовать для приготовления блюд и обогащать свой организм питательными веществами и витаминами. Прекрасным вариантом будет приготовить пирог – это довольно быстро, просто и очень вкусно. Сюда подходит разное тесто, а также можно добавлять свои любимые ингредиенты.
Пирог с капустой без муки. Идея приготовления опубликована на странице oksana_pro_zdorove в Instagram.
Ингредиенты:
красная капуста – 100-200 г
гречка отварная – 100 г
яйца – 4-5 шт
клетчатка семян кунжута – 3-4 ст.л
специи: соль, черный перец
оливковое масло – 1 ст.л
микрозелень и кунжут для декора
Способ приготовления:
1. Капусту нашинковать.
2. Смешать отварную гречку с яйцами и клетчаткой, добавить специи и капусту.
3. Форму смазать растительным маслом, выложить в форму.
4. Поставить в предварительно разогретую духовку до 250 градусов.
5. Выпекать 15 минут, понизить температуру до 180-200 градусов и готовить еще 1 час.
6. Проверить шпажкой на готовность.
Пирог с тушеной капустой. Идея от yaroslava_koval4uk. Опубликована на странице Instagram.
Ингредиенты:
молоко – 150 мл
яйцо – 1 шт
сливочное масло – 75 г
дрожжи (сухие) – 1,5 ч.л.
сахар – 1 ч.л
соль – 0,5 ч.л
мука – 300-400 г
Ингредиенты для начинки:
тушеная капуста – 400 г
Для смазки пирога:
желток – 1 шт
молоко – 2 ст.л
Способ приготовления:
1. Молоко немного подогреть, добавить дрожжи и сахар, перемешать и оставить на 10-15 минут, пока дрожжи не начнут бродить.
2. Яйцо взбить вилкой, добавить мягкое масло, соль, дрожжи и постепенно добавляя муку, вымесить тесто.
3. Сделать из него шарик, поставить в теплое место на 40 минут.
4. Тесто разделить на 2 части (одна большая, вторая меньше).
5. Большую раскатать в круг, выложить ее на дно смазанной формы, сформировать бортики высотой 3 см.
6. Выложить на тесто начинку.
7. Второй частью теста накрыть пирог.
8. Смешать желток с молоком и смазать пирог.
9. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут до золотистого цвета.
Пирог с капустой на кефире от гончаренкоанастасия. Опубликовано на странице Instagram.
Ингредиенты для начинки:
лук – 1 шт
морковь – 1 шт
средняя головка белокочанной капусты – 500-600 г
свинина – 300 г
Способ приготовления начинки:
1. Все обжарить, посолить и поперчить
Ингредиенты для теста:
кефир – 400 г
яйца – 2 шт
сода, погашенная уксусом – 1 ч.л
соль – 1 ч.л
мука – 1,5 – 2 стакана
Способ приготовления теста:
1. Все перемешать. Тесто должно по консистенции напоминать сметану.
Выпекание:
1. Форму смазать или положить пергамент.
2. Выложить часть теста в форму, затем начинку, залить оставшимися тестами.
3. Выпекать 60 минут при температуре 180 градусов.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами :
