Универсальные пироги из осенних овощей и фруктов – идеи фудблогеров

Универсальные пироги из осенних овощей и фруктов – идеи фудблогеров

В осенний период организм особенно нуждается в витаминах. Именно сейчас большое разнообразие сезонных овощей и фруктов, которые стоит обязательно добавить в свой рацион. Замечательной идеей будет приготовить пирог, ведь в нем можно совместить различные начинки и любимые ингредиенты. Блюдо может быть и сладким, и соленым. То что надо к чаю в прохладный осенний вечер.

Сегодня редакция FoodOboz делится приготовлением вкусных осенних пирогов от украинских фудблогеров.

Пирог с тыквенным пюре от valway_ka

Приготовление пирога с тыквой и апельсиновой цедрой
  • Яйца – 4 шт

  • Сахар – 200 г

  • Тыквенные пюре – 150 г

  • Масло – 50 г

  • Мука – 250 г

  • Разрыхлитель – 1ч.л

Видео дня
  • Корица– 1 ч.л

  • Апельсин – 1 шт

Для глазури:

  • Вода – 150 г (можно добавить немного апельсинового сока)

  • Сахар – 2 ч.л

  • Курудзяний крахмал – 1 ч.л

Способ приготовления:

  • Яйца с сахаром взбить до пены, добавить пюре, масло, сок апельсина и цедру.

  • Сухие ингредиенты соединить и постепенно вводить в массу перемешивая лопаточкой.

  • Выпекать при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой.

Приготовление глазури

  1. Вскипятить воду, добавить перемешанный с крахмалом сахар. Помешивая проварить 5 минут.

  2. Залить готовой глазурью теплый пирог, предварительно шпажкой сделав много отверстий.

Заливной пирог со свеклой и фетой от lysak.an

Пирог из осенних овощей

Ингредиенты для теста:

  • Пшеничная мука – 225 г

  • Сливочное масло 82% – 120 г

  • Сахар – 1 ч.л

  • Соль – 1/2 ч.л

  • Холодная вода – 60 мл

Ингредиенты для начинки:

  • Свекла – 3 шт

  • Яйца – 4 шт

  • Сметана 20% – 250 г

  • Чеснок – 1 зубчик

  • Соль – по вкусу

  • Фета – 100 г

Приготовление теста:

  1. Перемешать муку, соль и сахар.

  2. Замороженное сливочное масло нарезать на маленькие кубики, добавить в муку. Перетереть в крошку.

  3. Добавить холодную воду и быстро замесить тесто.

  4. Завернуть в пищевую пленку и поместить на 30 минут в морозилку.

  5. Раскатать.

  6. Выложить тесто в форму, срезать бортики и сделать проколы вилкой.

  7. Выпекать 25 минут при температуре 200 градусов.

Способ приготовления начинки:

  1. Яйца, соль, сметану и мелко нарезанный чеснок перемешать.

  2. Добавить свеклу, перемешать.

  3. Вылить начинку на готовое тесто, сверху выложить фету нарезать кубиками.

  4. Выпекать 35-40 мин при температуре 180 градусов.

Морковно-яблочный пирог от alina.batrak

Пирог с яблоками и морковью

Ингредиенты:

  • Морковь – 250 г

  • Яблоки – 150 г

  • Изюм – 120 г

  • Мука – 160 г

  • Сода – 1/2 ч.л

  • Яйца – 4 шт .;

  • Масло – 50 мл .;

  • Цедра 1/2 лимона;

  • Корица – по вкусу

  • Соль – щепотка

  • Плитка шоколада

Способ приготовления:

  1. Морковь и яблоки очистить, натереть на мелкой терке.

  2. Добавить изюм, муку, соду, корицу, лимонную цедру, масло.

  3. Все перемешать.

  4. Яйца разделить на белки и желтки. Желтки добавить к яблочно-морковной массы и слегка взбить блендером.

  5. Белки взбить отдельно до пиков с щепоткой соли.

  6. Всю массу осторожно перемешать.

  7. В смазанную маслом форму выложить тесто.

  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

  9. Шоколадку растопить на водяной бане и полить пирог.

  10. Поставить в холодильник до застывания.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты