Видео дня
Как хранить хлеб дольше, чем 3 дня: лайфхак от эксперта
Согласитесь, часто бывает так, что накупили хлеба и не успеваете его вовремя съесть. А потом выбрасываете, так как есть – не съедите, а где его еще применить – просто не знаете. К счастью, в современном мире существуют методы, которые помогут в этом.
Редакция FoodOboz расскажет, как продлить жизнь хлебу, опираясь на советы эксперта Анны Макиевской.
Необычным лайфхаком она поделилась для Youtube-канала "Томаты и Соль". (Для того, чтобы посмотреть видео, просскрольте новость до конца).
Как сообщает эксперт, такой хлеб как чиабатта или багет не должны долго храниться. Их следует обязательно съесть в течение дня, а лучше – за утренним завтраком.
Насчет хлебобулочных изделий длительной ферментации, особенно на основе цельнозерновой муки, то они могут "жить" несколько дней в пакете, который вы принесли из магазина или в мешочке на кухонной поверхности.
Для того чтобы продлить срок годности хлеба на месяц – существует крутой лайфхак. И в этом поможет морозильная камера. Туда можно положить как целый, так и порезанный хлеб. И обязательно нужно замотать буханку в пищевую пленку, чтобы она не поглощала в себя лишние запахи и воздух. Таким образом можно хранить хлеб: в целом виде, разрезанным пополам, разрезанным на кусочки.
Размораживать хлеб стоит только при комнатной температуре.
При этом эксперт не рекомендует хранить хлеб в холодильнике. Говорит, что там идеальная температура для черствения хлебобулочных изделий. И портятся они там просто на глазах.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: