Зачем обязательно нужно есть фенхель и как его вкусно приготовить: советы эксперта

Что приготовить из фенхеля

Фенхель – достаточно специфический овощ, который по вкусу далеко не всем нравится. Даже несмотря на то, что он очень полезный, диетический продукт, который можно есть в сыром виде, запекать, варить, тушить, а также добавлять в супы, бульоны и блюда с ним приобретают совершенно потрясающий вкус и аромат.

Популярный украинский шеф-повар Марко Черветти рассказал на своем YouTube-канале, как правильно есть фенхель, что и него приготовить, чтобы он остался полезным.

"Макайте его в оливковое масло с солью и наслаждайтесь. Верхний шар шкурки лучше обжарить, а вот все остальное смело ешьте. А еще можно приготовить фенхель на сковороде с чесноком и пармезаном", – добавил кулинар.

Фенхель считается диетическим продуктом
Видео дня

Шеф-повар также добавил, что зеленая часть (стебли) фенхеля отлично помогут справиться с изжогой.

"Достаточно просто полить его оливковым маслом, съесть и через несколько минут изжога пройдет", – заявил Черветти.

Рецепт блюда – фенхель с чесноком и пармезаном на сковороде

Как вкусно приготовить фенхель

Ингредиенты:

  • фенхель – 200 г

  • чеснок – 2 зуб.

  • пармезан – 15 г

  • оливковое масло – 30 г

  • соль – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Порежьте средними кусками фенхель.

  2. Разогрейте сковороду, налейте оливковое масло, добавьте чеснок, слегка обжарьте его.

  3. Далее переложите на сковороду фенхель, перемешайте, посолите по вкусу и готовьте до золотистости.

  4. В самом конце присыпьте натертым пармезаном.

Готовое блюдо лучше всего есть горячим.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты