Заливной творожный пирог как чизкейк: как приготовить сладкий десерт

1 минута
6,8 т.
Заливной творожный пирог как чизкейк: как приготовить сладкий десерт

Если вы любитель легких воздушных чизкейков, то этот рецепт однозначно придется вам по душе. Речь идет о заливном творожном пироге. Основа десерта – сладкое песочное тесто и творожная начинка. Вкус такого пирога сложно с чем-то сравнить: он имеет нежную и даже муссовую текстуру.

Фудблогер Алексей Крючков (kruchkov.food) на своей странице в Instagram поделился рецептом заливного творожного пирога.

Рецепт заливного творожного пирога

Ингредиенты:

  • творог 9% – 300 г
  • яйца – 3 шт
  • сахар – 80 г
  • сахар – 100 г
  • мука – 270 г
  • сметана 15-20% – 100 г
  • разрыхлитель – 7 г
Видео дня
  • соль
  • сливочное масло – 180 г
Сладкий заливной пирог

Способ приготовления:

1. Одно яйцо, 80 г сахара и щепотку соли взбить миксером до пышной массы.

2. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.

3. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто. Завернуть в пленку и положить на 1 час в холодильник.

Нежный творожный пирог с песочным тестом

4. Тем временем приготовить начинку. Творог, сметану, оставшийся сахар и яйца взбить блендером до однородности.

5. Готовое тесто выложить в форму, формируя бортики.

6. Вылить начинку.

Творожный пирог на сметане

7. Выпекать при температуре 180 градусов 40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты