Жареная рыба в кляре, которая всегда получается сочной: рецепт

1 минута
59,7 т.
Жареная рыба в кляре, которая всегда получается сочной: рецепт

Если вы хотите пожарить сочную и мягкую рыбу, то сделать это следует в кляре. Благодаря ему готовая рыба имеет очень приятную хрустящую корочку и хорошо прожаривается внутри. Также получается не такой жирной.

Рецепт жареной рыбы в кляре был опубликован в одном из кулинарных блогов (cooking__by__elena) в Instagram.

Рецепт жареной рыбы в кляре

Ингредиенты:

  • филе рыбы (в рецепте пангасиус) – 500 г
  • яйца – 2 шт
  • мука – 1 ст. л.
  • соль
  • приправа для рыбы
Как приготовить филе рыбы
Видео дня

Способ приготовления:

1. Если рыба замороженная, ее следует разморозить и порезать на куски.

2. Каждый кусок рыбы посыпать солью и приправой.

3. Отдельно взбить яйца с мукой. Добавить щепотку соли и перемешать, чтобы не было комочков.

Жареная рыба в яичном кляре

4. Каждый кусок рыбы обвалять в кляре и пожарить на сковороде.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты