Вкусная сливочная картошка на сковородке: делимся простым рецептом
Картофель в сливочном соусе – одно из тех блюд, которые легко готовятся и всегда получаются очень вкусными. Сочетание румяного бекона, нежного сыра и сливок делает обычную картошку значительно интереснее. Такой вариант прекрасно подойдет как для быстрого ужина, так и для сытного обеда. Особенно удачно блюдо сочетается со свежей зеленью и овощами. Для рецепта можно использовать молодой или предварительно отваренный картофель.
Идея приготовления сливочного картофеля на сковородке опубликована на странице фудблогера kelman marina в Instagram.
Ингредиенты:
- картофель отварной – 700 г
- бекон – 120 г
- лук – 1 шт.
- сливки – 100 мл.
- плавленый сыр пластинами – 3-4 шт.
- соль – по вкусу
- черный перец – по вкусу
- сушеный чеснок – 1 ч.л.
- зеленый лук – для подачи
Способ приготовления:
1. Нарежьте бекон небольшими кусочками и выложите на сухую разогретую сковородку. Обжарьте до золотистой корочки, чтобы вытопился жир и появился насыщенный аромат.
2. Лук мелко нарежьте и добавьте к бекону. Готовьте несколько минут до мягкости и легкого золотистого цвета.
3. Отваренный картофель нарежьте крупными кусочками или половинками, если он небольшого размера. Переложите картофель на сковородку и осторожно перемешайте с беконом и луком.
4. Влейте сливки, доведите до легкого кипения и тушите несколько минут на небольшом огне. Добавьте соль, перец и сушеный чеснок.
5. Плавленый сыр порвите на кусочки или нарежьте полосками. Добавьте к горячему картофелю и хорошо перемешайте, чтобы сыр полностью расплавился и соус стал гуще.
6. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным зеленым луком. Сливочный картофель получается очень ароматным, сытным и прекрасно подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: