3 смачних і корисних страви з буряка, які варто приготувати
Буряк – універсальний овоч, так як він дуже корисный і одночасно – дуже простий у приготуванні. Щоб отримати смачну страву, вам достатньо всього лише відварити буряк і додаты до нбого трохи спецій, олії і 2-3 інгредієнты. Варто відзначити, що буряк – абсолютно дієтичний продукт, тому його можна їсти в будь-якій кількості.
Редакція FoodOboz вибрала для вас рецепти 3 найпростіших і смачних страв з буряка, які ви точно полюбите.
1. Квашений буряк
Інгредієнти:
буряк – 1 кг
вода – 1 л
сіль – 30 г
Спосіб приготування:
Помийте і очистіть буряк.
Наріжте великими шматками, складіть у стерильні банки.
Розсіл: в воду додайте сіль, перемішайте.
Готовим розсолом залийте буряк, накрийте банку так, щоб він добре квасився.
Перенесіть в темне, тепле місце і там залиште на 2 тижні.
По закінченню часу зніміть кришку, обов'язково зніміть піну, яка там утворюється і можна буряк застосовувати для готування різних страв.
2. Салат з буряка з кедровими горіхами і сиром
Інгредієнти:
буряк – 1 шт.
кедрові горіхи – 20 г
фета або бринза – 30 г
оливкова олія – за смаком
рукола – 120 г
сік лимона – 1 ст. л.
сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Відваріть буряк, але можна і запекти до готовності.
Наріжте великими шматками разом з сиром.
Помийте рукколу.
Заправка: змішайте оливкову олію, лимонний сік і сіль, перемішайте.
У великій мисці з'єднайте буряк, сир, руколлу, перемішайте і полийте заправкою, присипте кедровими горіхами.
3. Салат з буряка і яблука
Інгредієнти:
буряк – 2 шт.
яблука – 2 шт.
фета – 100 г
оливкова олія – 2 ст. л.
винний оцет – 1 ч. л.
сіль, перець – за смаком
Спосіб приготування:
Буряк помийте, очистіть і натріть на великій тертці.
Яблука помийте і наріжте соломкою.
У мисці змішайте буряк і яблука, додайте винний оцет, оливкову олію, сіль, перець і фету, ретельно перемішайте і можна подавати.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома справжній французький бризоль з м'ясом так, щоб він не був жирним.
2 рецепти смачних і ситних кабачковий оладок з м'ясом і сиром, які будуть відмінним варіантом обіду і навіть вечері.