3 смачних і корисних страви з буряка, які варто приготувати

Буряк – універсальний овоч, так як він дуже корисный і одночасно – дуже простий у приготуванні. Щоб отримати смачну страву, вам достатньо всього лише відварити буряк і додаты до нбого трохи спецій, олії і 2-3 інгредієнты. Варто відзначити, що буряк – абсолютно дієтичний продукт, тому його можна їсти в будь-якій кількості.

Редакція FoodOboz вибрала для вас рецепти 3 найпростіших і смачних страв з буряка, які ви точно полюбите.

1. Квашений буряк

Інгредієнти:

• буряк – 1 кг

• вода – 1 л

• сіль – 30 г

Спосіб приготування:

1. Помийте і очистіть буряк.

2. Наріжте великими шматками, складіть у стерильні банки.

3. Розсіл: в воду додайте сіль, перемішайте.

4. Готовим розсолом залийте буряк, накрийте банку так, щоб він добре квасився.

5. Перенесіть в темне, тепле місце і там залиште на 2 тижні.

6. По закінченню часу зніміть кришку, обов'язково зніміть піну, яка там утворюється і можна буряк застосовувати для готування різних страв.

2. Салат з буряка з кедровими горіхами і сиром

Відео дня

Інгредієнти:

• буряк – 1 шт.

• кедрові горіхи – 20 г

• фета або бринза – 30 г

• оливкова олія – за смаком

• рукола – 120 г

• сік лимона – 1 ст. л.

• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Відваріть буряк, але можна і запекти до готовності.

2. Наріжте великими шматками разом з сиром.

3. Помийте рукколу.

4. Заправка: змішайте оливкову олію, лимонний сік і сіль, перемішайте.

5. У великій мисці з'єднайте буряк, сир, руколлу, перемішайте і полийте заправкою, присипте кедровими горіхами.

3. Салат з буряка і яблука

Інгредієнти:

• буряк – 2 шт.

• яблука – 2 шт.

• фета – 100 г

• оливкова олія – 2 ст. л.

• винний оцет – 1 ч. л.

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Буряк помийте, очистіть і натріть на великій тертці.

2. Яблука помийте і наріжте соломкою.

3. У мисці змішайте буряк і яблука, додайте винний оцет, оливкову олію, сіль, перець і фету, ретельно перемішайте і можна подавати.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати вдома справжній французький бризоль з м'ясом так, щоб він не був жирним.

2 рецепти смачних і ситних кабачковий оладок з м'ясом і сиром, які будуть відмінним варіантом обіду і навіть вечері.