Ароматний пиріг з абрикосами: 2 найпростіших способи приготування

Хто ж не любить смачні, ароматні пироги, особливо з сезонними ягодами і фруктами. Влітку найкраще випікати різні смаколики, для цього вам достояти просто вибрати фрукт, який стане основою, а також зробити гарне тісто.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачного абрикосового пирога і ніжного чізкейку, які стануть ідеальним частуванням.

1. Абрикосовий пиріг з фісташками

Інгредієнти:

• Яйця – 2 шт.

• Цукор – 150 г

• Масло вершкове – 80 г

Відео дня

• Сметана – 80 г

• Фісташки або горіхи – 50 г

• Борошно – 180 г

• Розпушувач – 1 ч. Л.

• Ванільний цукор – 10 г

• Абрикоси – 5-8 шт.

Спосіб приготування:

1. Збийте яйця з цукром, додайте розтоплене вершкове масло і сметану, добре перемішайте.

2. Подрібніть горіхи і всипте туди ж.

3. Борошно просійте двічі, додайте розпушувач, перемішайте і додайте в яєчну суміш.

4. Абрикоси помийте, відокремте кісточки.

5. Форму для запікання змастіть вершковим маслом, вилийте тісто, а зверху викладіть часточки абрикос.

6. Відправте в духовку на 40 хвилин при 170-180 С.

Перед подачею дайте пирогу охолонути і присипте цукровою пудрою.

2. Абрикосовий чізкейк з вершковим сиром і сметаною

Інгредієнти:

• Пісочне печиво – 150 г

• Цукор – 200 г

• Яйця – 2 шт.

• Мускатний горіх – 1/4 ч. л.

• Ваніль – дрібка

• Вершкове масло – 100 г

• Абрикоси – 10 шт

• Лимонний сік – 1-2 ст. л.

• Сметана – 100 г

• Вершковий сир – 450-500 г

• Сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Печиво перекладіть в блендер, додайте цукор, сіль, перебийте до однорідності.

2. Перекладіть у велику миску, додайте розтоплене вершкове масло, перемішайте.

3. Готове тісто викладіть у форму для запікання, відправте в духовку і запікайте 15 хвилин при 180 С.

4. Дістаньте і остудіть.

5. Помийте абрикоси, видаліть кісточки, зніміть шкірку.

6. Перекладіть їх в сотейник, додайте 50 г цукру, сіль і воду, варіть постійно помішуючи, доти, доки не розчиниться цукор.

7. Після – перекладіть розварені абрикоси в блендер, додайте обов'язково лимонний сік, воду і збийте до однорідної консистенції.

8. Сир і сметану збийте міксером, додайте до них цукор, ванілін, сіль, все ретельно вимішайте.

9. Туди ж акуратно додайте яйця.

10. Готову яєчно-вершкову суміш викладіть на основу пирога, зверху викладіть абрикосове пюре.

11. Відправте пиріг в духовку на 25 хвилин при 150-160 С.

12. Після остудіть і переставте в холодильник на 2 години.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома зварити густе, ароматне і смачне варення з абрикос, а також – що до них найкраще додати.

Рецепт найшвидшої лазаньї з фаршу і моцарели, яка буде відмінним частуванням на обід і вечерю.