Ажурні млинці з сиром та вишневим соусом для сніданку: простий рецепт

3 хвилини
4,8 т.
Рецепт страви

Млинці є дуже простою в приготуванні, але дуже смачною стравою, яку можна готувати на молоці, кефірі і навіть воді. Для начинки найкращими варіантами будуть: сир, м'ясо, ягоди, капуста, риба, овочі, морепродукти та печінка.

Смачні млинці з ягодами та сиром

Редакція FoodOboz обрала для вас рецепт апетитних і гарних ажурних млинців, які вийдуть ідеальними. Рецепт страви належить кондитерці Євгенії Яницькій.

Рецепт тонких млинців з сирною начинкою
Відео дня

Інгредієнти:

  • борошно – 300 г
Яйця для приготування тіста
  • молоко чи окріп – 500 мл
  • яйця – 3 шт.
Млинці з сиром
  • цукор – 70 г
  • сіль – 2 г
Як приготувати млинці
  • олія – 60 мл
  • сода – 4 г
  • оцет – кілька крапель

Для начинки:

  • сир – 400 г
Домашній сир
  • мед – 80 г
  • ваніль – за смаком

Для соусу:

  • свіжоморожені вишні без кісточок – 300 г
  • вода – 9 ст. л.
Вишні для соусу
  • крохмаль – 12 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: змішайте всі сухі інгредієнти, далі доведіть молоко до кипіння і поступово додайте в суху суміш, швидко помішуйте. Додайте збиті яйця і влийте олію, перемішайте до однорідності.

Приготування млинців

2. Смажте млинці на сковороді, без олії.

Скільки смажити млинці

3. Начинка: перекладіть в блендер сир, ваніль, мед і збийте до однорідної маси.

Сирна суміш

4. Соус: перекладіть вишні в сотейник, доведіть до кипіння. Змішайте воду з крохмалем і влийте до вишень, перемішайте та готуйте ще декілька хвилин.

Млинці з вишнею

5. У кожен млинець покладіть начинку, згорніть.

Готові млинці

Під час подачі полийте млинці вишневим соусом!

Смачні домашні млинці

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти