Без замочування та соди: як швидко зварити горох

Приготування гороху, на жаль, не найшвидший процес. Але існують деякі хитрощі, які допомагають значно його прискорити – не доведеться навіть замочувати чи використовувати соду.

Редакція FoodOboz зібрала для вас інформацію та розкаже, як прискорити варіння гороху.

Спосіб 1

Цей спосіб ідеально підійде для приготування супу.

Спосіб приготування:

1. Промити горох під проточною водою, змивши бруд та сміття.

Відео дня

2. Вимитий горох залити водою або готовим м'ясним/овочевим бульйоном. Поставити на плиту та довести до кипіння на середньому вогні. Періодично знімати піну. Після закипання варити 7 хвилин.

3. Після того як минуло 7 хвилин, долити у каструлю 1\2 скл. води чи бульйону, довести до кипіння та знову варити 7 хвилин.

4. Після цього можна додавати овочі, засмажку та варити суп звичним способом.

Спосіб 2

Цей спосіб використовують не так часто, але багато господинь каже, що він є не менш дієвим. Відтак, варити бобові слід так, як завжди, але є нюанс – горох вариться в дистильованій воді. У цьому випадку він добре розварюється в пюре.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно та корисно приготувати зелений горох.