Відео дня
Біляші – хрусткі ззовні та м'які зсередини: як приготувати улюблену страву
Від ситних, рум'яних та хрустких біляшів мало хто відмовляється. Таку страву готують зовсім у примітивних кіосках, але люди біля них є завжди. Якість такого продукту є досить сумнівною. Тому краще готувати їх вдома.
Рецепт біляшів із максимально простого тіста опубліковано на сторінці dana_cooks в Instagram.
Інгредієнти:
вода, в якій варилася картопля – 500 мл
олія – 5 ст. л
борошно – 800-900 г
сіль – щіпка
цукор – щіпка
сухі дріжджі – 12 г
Начинку можна обрати на свій смак:
м'ясо
сир
картопля
капуста
Спосіб приготування:
1. Теплу воду, дріжджі та цукор перемішати і залишити на 5-10 хвилин.
2. Додати всі інші інгредієнти та замісити м'яке тісто.
3. Тісто накрити харчовою плівкою і залишити на 30 хвилин. Розкачувати його не потрібно
4. Відірвати шматочок, розім'яти руками, в середину покласти начинку, загорнути краї і сформувати біляш.
5. Смажити у великій кількості олії до золотистого кольору.
Смачна начинка з капусти для смажених біляшів
Інгредієнти:
капуста – 700 г
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт. (велика)
кетчуп – 2 ст. л.
сіль, перець чорний мелений.
Універсальна начинка з капусти від yaskamotsak. Опубліковано на сторінці в Instagram.
Спосіб приготування:
1. Тушкувати до м'якості на невеликому вогні цибулю кубиками.
2. Додати натерту на великій тертці моркву. Готувати теж до м'якості.
3. Нашаткувати капусту, протушкувати, додати кетчуп.
4. Вимішати, посолити і поперчити.
5. Готувати до м'якості.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: