Чизкейк ''Снікерс'' із печива: чудова ідея смачного десерту
Якщо ви досі не знаєте, який десерт приготувати – чудвою ідеєю буде зробити чизкейк. У його основі смачне тісто з пісочного печива і ніжна сиркова текстура. На смак дуже нагадує відомий батончик "Снікерс" за рахунок тягучої карамелі та великої кількості горіхів. Готувати такий тортик досить просто, а гості точно здивуються від ефектної подачі та яскравого смаку.
Ідея опублікована на сторінці pani_bulka в Instagram.
Інгредієнти для основи:
пісочне печиво – 250 г
вершкове розтоплене масло – 120 г
Інгредієнти для сирно-вершкової начинки:
кисломолочний сир – 550 г
яйця – 2 шт
цукрова пудра – 90 г
вершки 33% – 150 мл
Інгредієнти для карамелі:
цукор – 225 г
вода – 60 г
вершки 33% – 120 г
сіль – 1 ч.л без гірки
арахіс – 100-130 г
Спосіб приготування:
1. Для основи подрібнити печиво в крихту (блендером або качалкою), додати розтоплене масло, какао (за бажанням). Утрамбувати у форму, розподілити на дні та з боків, прибрати у холодильник.
2. Для начинки все перемішати, викласти масу поверх основи з печива.
3. Запікати за температури 140-150 градусів 80-90 хвилин, маса повинна схопитися з боків, а середина залишається рідкуватою. Охолодити за кімнатної температури, прибрати в холодильник до повного застигання.
4. Цукор та воду довести до кипіння на повільному вогні.
5. Окремо з'єднати гаряче розтоплене масло і гарячі вершки.
6. Цю масу додати в киплячий сироп, закинути сіль.
7. Злегка проварити. Спочатку маса буде рідкою – це нормально. У міру охолодження вона загусне.
8. Змішати з арахісом і викласти поверх чизкейка, який охолонув.
9. Постваити в холодильник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: