Чому ви п'єте горілку неправильно або як її потрібно смакувати, щоб повністю розкрити смак

Усупереч тому, що горілка — найпопулярніший алкогольний напій, не всі знають, як пити її правильно. Ми звикли діставати охолоджену пляшку з морозилки, розливати напій по чарках і випивати одним духом. Але чи відчувається так смак напою у повній мірі? Варто пам'ятати, що у горілки своя культура пиття. Тому ми вирішили з'ясувати, як найкраще пити горілку, щоб максимально розкрити її смак.

Більше не означає краще

У таких країнах як Франція горілка — це дижестив. Європейці вважають, що це той напій, який можна розділити із друзями після напруженого робочого дня, святкуючи нові успіхи або згадуючи про колишні пригоди і перемоги. І ми не можемо не підтримати їх у цьому. Адже горілка — це продукт, який потрібно вживати з задоволенням, а не просто пити, ковтаючи одну чарку за одною.

Так — прохолоді, ні — морозу

Вважається, що крижана горілка приховує смак і аромат напою. Дійсно, вода в горілці із морозильної камери перетворюється в лід, що осідає на стінках пляшки, тому в чарку ллється майже чистий спирт. Як результат, ви отримаєте моментальне сп'яніння. Не варто залишати пляшку в морозильнику. Достатньо лише декілька годин потримати напій в холодильнику, щоб його температура не перевищувала 5-8 градусів.

До речі, деякі виробники подбали про те, щоб сама пляшка підказувала оптимальну температуру споживання. Мова йде про "розумну" пляшку Хортиця Ice, яка при охолодженні змінює колір. При температурі +5 пляшка з шовковисто-білої стає насичено-синьою, що означає — горілка вже досить охолоджена.

Тільки спирт і вода

Горілчаний аромат і смак безпосередньо залежать від якості спирту і води. Більшість виробників використовують високоякісний спирт класу "Люкс". Але еталон в алкогольній індустрії — спирт "Пшенична сльоза". Завдяки багаторівневому очищенню у ньому рекордно низький вміст домішок, що сприятливо позначається на смаку горілки і самопочутті з ранку. Хортиця використовує найкращий спирт.

Так, якщо продукт вироблений із високоякісних натуральних інгредієнтів, то йому нема чого приховувати. А це означає, що немає сенсу заморожувати горілку: усі грані смаку вона розкриє охолодженою.

Вся "сіль" в маленьких ковтках

Не варто поспішати випивати чарку горілки одним духом. У роті людини існують смакові рецептори, які допомагають "просканувати" смак чого-небудь. І, випиваючи горілку в поспіхом, рецептори просто не встигають відчути смак. Тим, кому важливо насолодитися смаком, потрібно не просто пити, а дегустувати напій маленьким ковтками. До речі, таким чином ви будете менше п'яніти, відповідно, мати більше сил для продовження вечора.

Тим більше, що горілчані бренди не перестають дивувати різноманітністю, а технологи винаходять все нові найнесподіваніші рішення. Так, наприклад, горілка, що "бадьорить" Absolute Energy від Хортиця. Технологи ЛГЗ пояснюють, що ця горілка "дарує енергію" завдяки наявності вітаміну С, женьшеню, шипшини і меду в складі. Саме ці компоненти активізують сили організму, забезпечуючи бадьорість і ясність. Тому будь-яке застілля триватиме до тих пір, поки ви самі будете цього хотіти.

Закуска всьому голова

Ну і останнє, але не менш важливе. Якщо ви збираєтеся на гучне застілля, не забувайте правильно закушувати. Головний принцип — починаємо з гарячих ситних страв і неспішно замінюємо їх холодними. Хороша закуска допоможе розщепити алкоголь правильним чином і створить відмінне смакове відчуття під час дегустації. А запах випічки пробудить смакові рецептори і допоможе розпізнати пшеничні нотки в напої.

Можливо, деякі із цих фактів вас здивували або ви вже давно звикли пити горілку так, щоб максимально відчувати її смак. Головне, щоб ваша дегустація була приємною, в хорошій компанії і з правильним напоєм!