День шоколаду: як вибрати якісний і безпечний продукт

Ірина Мельниченко
Ірина Мельниченко
FoodOboz
2,4 т.
Чорний шоколад

Шоколад – улюблені ласощі людства, щороку 11 червня в багатьох країнах, зокрема і в Україні, відзначають Всесвітній день шоколаду. До того ж – це дуже корисний продукт, особливо чорний.

Сьогодні редакція FoodOboz розповість вам про користь шоколаду для організму, а також – як вибрати якісний і корисний продукт.

Як вибрати шоколад

Шоколад із горіхами

1. Обов'язково потрібно брати тільки 85% шоколад, це буде безпечно як для організму, так і для фігури загалом.

2. До складу хорошого продукту не повинні входити ні родзинки, ні печиво чи желе. Шоколад має бути чистим.

Гіркий шоколад

Гіркий чорний шоколад

Він виготовлений із какао-бобів вищого сорту і є найбільш натуральним імуностимулятором, а також захищає організм від вірусів.

Експерти стверджують, що люди, які постійно вживають чорний, гіркий шоколад – менше і рідше хворіють, а також навіть запах шоколаду викликає позитивні емоції, які зі свого боку змушують організм виробляти ще більше імуноглобуліну.

Дієтологи рекомендують вживати шоколад часто, але потроху. Денна норма для дорослих – 30-50 грамів гіркого шоколаду, тобто від третини до половини звичайної плитки кожен день.

Дітям від трьох до семи років показано не більше 20 грамів на тиждень, тобто по 3-5 грамів на день.

До трьох років дітям узагалі не рекомендується давати шоколад, оскільки є ризик появи алергічної реакції.

Молочний шоколад

Молочний шоколад із горіхами

Це харчовий продукт, одержуваний із сухого молока, масла какао, цукрової пудри і тертого какао. Він нього краще відмовитися, оскільки він не несе в собі жодної користі.

Єдине – його можна використовувати для кондитерських виробів.

Молочний шоколад складається приблизно:

  • 50,4% з вуглеводів

  • 34,7% з жирів

  • 9,8% з білків

  • 2,2% з золи

  • 1,3% з харчових волокон

  • 1,1% з води

  • 0,5% з органічних кислот

З чим не можна їсти шоколад

З чим шоколад краще не їсти

Краще відмовитися від кави разом із шоколадом, оскільки це буде зайве навантаження на серце через кофеїн. Також від банана і морозива – це дуже висококалорійно. Найкраще шоколад вживати як самостійний продукт.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як смачно приготувати смачний полуничний гаспачо з морозивом і м'ятою.

3 секрети найбільш вдалого пісочного тіста, яке можна зберігати дуже довго в холодильнику.