Відео дня
Що додати в деруни, щоб вони не темніли: дієва порада
Найпростіша, смачна і ситна страва з картоплі – деруни. Готувати їх потрібно з жовтих сортів картоплі – ті, які ароматніші і краще розварюються. А для того, щоб деруни не були сірими і забитими, потрібно додавати тільки просіяне борошно, а в основу – цибульний сік, сметану, вони не дадуть картоплі потемніти.
Кулінар Володимир Ярославський поділився в Instagram рецептом смачних дерунів зі сметаною, які не будуть сірими та забитими борошном.
Порада від кулінара: обов'язково додайте з тісто сметану і цибулю, вони не дадуть потемніти картоплі!
Інгредієнти:
- картопля – 480 г
- цибуля – 90 г
- яйця – 1 шт.
- сметана – 60 г
- борошно – 50 г
- сіль за смаком
- олія для смаження
Спосіб приготування:
1. Картоплю натріть на дрібній тертці. Цибулю перебийте в блендері.
2. Перекладіть картоплю в миску, додайте борошно, цибулю, яйце, сметану, сіль і добре перемішайте.
3. Розігрійте олію на сковороді, викладіть картоплю ложкою, обсмажте з двох боків до готовності.
Подавайте дерун гарячими, зі сметаною, можна посипати зеленню.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: