Дієтична картопля в духовці: унікальний рецепт від дієтолога

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти, які набули особливої популярності в період карантину.

Сьогодні ми хочемо запропонувати вашій увазі рецепт, яким в соцмережі Facebook поділилася лікар-дієтолог Олена Юдіна.

ДІЄТИЧНА КАРТОПЛЯ

Інгрідієнти

• картопля - 1 кг,

• оливкова олія - 2 ст.л,

• паприка - 1 ч.л,

• часник гранульований - за смаком,

• сіль - за смаком.

Приготування

Для початку вимиємо картоплю. Можна її очистити, а можна залишити зі шкіркою. Потім розрізаємо картоплю на 4 частини. Після того, як ви розрізали усю картоплю і склали її в будь-яку ємність для маринування, додайте туди оливкову олію, паприку, сухий часник. Сіль не додаємо. Теперь треба добре усе перемішати і залишити хвилин на 15-20 маринуватися.

Поки картопля маринується, ми розігріваємо духовку до 230-250 градусів разом з деко всередині. Потім на розпечений лист (обов'язково розпечений, а інакше ваша картопля прилипне і пригорить) викладаємо картоплю. Не перемішуємо лопаткою.

Ставимо деко в духовку і чекаємо. Під час запікання картоплі ми її теж не перемішуємо. Картопля готова тоді, коли вона зверху повністю зарум'яниться. Це приблизно 30-40 хвилин. Після того, як ви переконалися, що картопля готова - дістаємо її з духовки і посипаємо сіллю. Таку картоплю можна спокійно їсти на обід з овочами, грибами і білим сиром, яйцем, соте.

Також дієтолог розповів OBOZREVATEL про те, чи варто під час карантину вживати алкоголь. З цими рекомендаціями ви можете ознайомитися тут.

З порадами фахівця щодо того, як правильно дотримуватися водного режиму під час карантину, можна ознайомитися тут.

Також OBOZREVATEL писав про те, чи небезпечно під час карантину купувати овочі та фрукти. З порадами фахівця з цього питання можна ознайомитися тут.