Домашній слабосолений лосось: знадобиться всього 3 інгредієнти
Слабосолений лосось – це чудова основа для приготування різноманітних канапе, салатів, ролів. Дуже бюджетним варіантом буде приготувати таку рибу в домашніх умовах. Для цього знадобиться всього 3 інгредієнти, і ви точно будете впевнені у якості продукту.
Ідея приготування домашнього слабосоленого лосося опублікована на сторінці фудблогерки Анни з ніком filanna.cooking в Instagram.
Інгредієнти:
- філе лосося – 300 г
- сіль – 1 ч.л.
- цукор – 1/2 ч.л
Спосіб приготування:
1. Філе миємо холодною водою і просушуємо паперовими рушничками.
2. Перемішуємо сіль і цукор, втираємо цю суміш у філе. Можна використовувати сіль поварену (виварювальну) йодовану.
3. Загортаємо в паперовий рушник, кладемо в контейнер з кришкою і відправляємо в холодильник на 12 годин.
4. Після цього потрібно злити зайву рідину і змінити паперовий рушник.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: