Філе з овочами у кисло-солодкому соусі для вечері: вийде пікантно

Куряче філе – універсальний продукт для приготування смачних, ситних та легких страв. З них виходять ідеальні котлети, відбивні, а також можна додавати салати і робити пироги.

Кулінарка Анастасія Солопій поділилася в Instagram рецептом смачного філе з соусом та овочами, часником та спеціями.

Відео дня

Інгредієнти:

• куряче філе – 1-2 шт.

• кукурудзяний крохмаль – 1 ст. л.
• томати у власному соку – 200 г або томатна паста – 70 г
• морква – 2 шт.
• часник – 1 зуб.

• свіжий імбир – 15 г
• спаржа – 100 г

• морква – 2 шт.
• консервовані ананаси – 100-150 г
• сироп з ананасів – 100 мл

• соєвий соус – 2 ст. л.
• яблучний оцет – 1 ст. л.
• цукор – 1 ст. л.

• олія для смаження
• сіль – дрібка

Спосіб приготування:

1. Курку наріжте смужками або невеликими шматочками, підсоліть і обваляйте у крохмалі.

2. Обсмажте на добре розігрітій сковороді з олією до золотистості 8 хвилин.

3. Викладіть м'ясо на папір, щоб увібрвся зайвий жир.

4. Моркву наріжте смужками та обсмажте на великому вогні 1 хвилину, додайте спаржу, смажте ще 1 хвилину.

5. Додайте нарізані кубиками ананаси, натертий імбир та дрібно нарізаний часник, готуйте ще 1 хвилину.

6. Влийте томати, додайте крохмаль або пасту, сироп з ананасів, оцет, соєвий соус та цукор.

7. Тушкуйте 2 хвилини, додайте м'ясо і ще разом тушкуйте ще 2-3 хвилини.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Тушковане м'ясо з капустою
• Смажене м'ясо у сметані
• Смажене м'ясо з картоплею