Відео дня
Грибний суп із плавленим сиром: рецепт популярної страви армійської кухні
Армійську кухню складно уявити без перших страв. І такий грибний суп, який приготовлений за найкращими традиціями ЗСУ, не є винятком. В його основі – наваристий курячий бульйон, який вдало поєднується з овочево-грибною засмажкою та плавленим сиром. Останній інгредієнт надає страві особливого ніжного та вершкового смаку.
Рецептом грибного супу з плавленим сиром поділився один із бійців ЗСУ – Богдан (bod3i7a) на своїй сторінці в Tik-Tok.
Інгредієнти на казан 12 л:
- курча + куряче стегно
- гриби печериці
- цибуля
- морква
- плавлений сирок
- сіль, перець
- лаврове листя
- зелень
Спосіб приготування:
1. Для початку зварити бульйон на основі курчати та курячого стегна, однієї цибулини та декількох листів лаврушки. У процесі варіння знімати пінку, що утворюється.
2. Далі порізати гриби та обсмажувати до золотистості.
3. Подрібнити цибулю та додати до грибів. Смажити до м`якості цибулі.
4. Подрібнити моркву кубиками та додати до грибів. Смажити до готовності овочів.
5. Порізати плавлений сирок та додати до грибів. Смажити до об`єднання інгредієнтів.
6. Після цього порізати картоплю та додати разом із грибами до бульйону.
7. Також розібрати курятину на волокна та додати до бульйону. Поставити на вогонь.
8. Додати сіль, перець, трохи зелені. Дати покипіти супу декілька хвилин.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: