Відео дня
Кабачки на зиму без стерилізації: незвичайний рецепт
Консервація з кабачків найбільш популярною та універсальною. До прикладу, зимові кабачкові салати підходять до будь-якого гарніру, а також досить смачні в самостійному вигляді. У процесі можна навіть не заморочуватися: достатньо приготувати вдалий маринад.
Рецепт салату з кабачків на зиму, який не потрібно стерилізувати, був опублікований в одному з кулінарних каналів (Наташине господарство) в Youtube. (Для того, щоб подивитися відео, прогорніть новину докінця.)
Інгредієнти:
кабачки – 3 кг
перець болгарський – 2 шт
морква – 3 шт (великі)
часник 100 г
оцет 1\2 скл
олія рослинна – 1 скл
цукор – 1 скл
сіль – 2 ст. л.
томатний соус – 1 б
Спосіб приготування:
1. Кабачки порізати кружечками.
2. Для маринаду потрібно попередньо змолоти через м`ясорубку перець, моркву та часник.
3. Додати до овочів олію, цукор, сіль, оцет, соус. Перемішати та поставити на вогонь.
4. Гарячим маринадом залити кабачки. Поставити на вогонь. Варити 30 хвилин.
5. Розкласти кабачки у стерильні банки.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: