2 найкорисніших та найсмачніших салати, від яких неможливо погладшати
Салат – універсальна страва, яка підходить як для сніданку, так і для обіду та вечері. Найкраще до нього додати корисну рибу, варене м'ясо або приготовлене на грилі, а також смачну заправку. Від таких страв ви точно не наберете зайву вагу.
Редакція FoodOboz обрала для вас 2 рецепти легких та смачних салатів, які ви приготуєте за 15 хвилин.
1. Салат табулі за рецептом Андрія Макаревича
Інгредієнти
кіноа – 100 г
томати – 4 шт.
огірки – 2 шт.
петрушка (рублена) – 3-4 склянки
м'ята – 1 ст. л.
шпинат – 1 пучок
базилік – 1 пучок
цибуля зелена – пучок
часник (зубки) – 3 шт.
насіння льону – 5 ч. л.
олія оливкова – 8 ст. л.
сік лимона – 8 ст. л.
сіль морська – дрібка
перець чилі – дрібка
Спосіб приготування:
Відваріть кіноа до готовності.
Помийте та наріжте всі овочі та зелень.
Змішайте оливкову олію та лимонний сік, додайте сіль і добре перемішайте.
Змішайте овочі та зелень з кіноа й полийте соусом, не забудьте додати подрібнений часник.
Подавати найкраще цю страву холодною.
2. Салат із помідорами та бринзою за рецептом Тетяни Литвинової
Інгредієнти для салату:
Помідори – 2 шт. (великі)
Цибуля червона – 1/2 шт.
Бринза овеча (козяча) – 70 г (можна замінити сиром Фета)
Маринад:
Сіль – 1/2 ч. л.
Цукор – 1/2 ч. л.
Окріп – 100 г
Сік 1/2 лимона
Соус "Зелена оливкова олія"
Кінза, петрушка – по 5 г
Оливкова олія – 20 г
Сіль – за смаком
Спосіб приготування:
Залийте окропом помідори на декілька секунд, щоб зняти шкірку, зніміть і поріжте красивими шматочками.
Поріжте половину цибулини, полийте її лимонним соком, додайте сіль, цукор, окріп і залиште промаринуватися.
Для соусу: візьміть у рівних пропорціях петрушку та кінзу, збийте у блендері разом із сіллю та оливковою олією.
Налийте в тарілку ароматну олію, покладіть зелень, зверху красиво викладіть помідори, на них цибулю та покришену бринзу.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами: