Картопля по-селянськи із секретом: простий прийом, який допоможе досягти хрусткої скоринки

Картопля завжди знайдеться в кожному будинку, а тому страви на основі цього овоча такі затребувані, популярні та дуже прості у своєму приготуванні. Однією з таких страв є картопля по-селянськи – ідеально на кожен день і безпрограшний варіант на святковий стіл.

Під час приготування такої страви часто буває так, що картопля стає м`якою. Про хрустку скоринку годі й говорити. Уникнути такого результату допоможе один простий секрет. Картоплю перед запіканням необхідно відварити, але не до готовності.

Рецептом ідеальної картоплі по-селянськи поділилася фудблогерка Егіна Агаджанян. Опубліковано в Instagram.

Інгредієнти:

• картопля

• панірувальні сухарі

• часник – 1 зубчик

• сметана

• пармезан

• кріп

Спосіб приготування:

1. Помити та порізати картоплю на дольки.

2. Відварити у киплячій воді 3-4 хвилин. Після цього відкинути на друшляк і дати охолонути.

3. Змішати картоплю з улюбленими приправами, заправити олією та перемішати.

4. Посипати сухарями.

5. Викласти на деко. Запікати за температури 200 градусів 25-30 хвилин.

6. Тим часом приготувати соус. Змішати сметану, натертий пармезан, подрібнений кріп. Вичавити часник.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати картоплю фрі без смаження, щоб вона була низькокалорійною.