Корисні рубані котлети з печінки: як зробити соковитими і що додати
Рубані котлети – це лінивий варіант традиційних котлет, на випадок, якщо потрібно швидко приготувати страву або не хочеться довго возитися з кухонним комбайном та фаршем. Цікаво, що незважаючи на спосіб приготування, котлети все одно виходять високими, ніжними та надзвичайно соковитими.
Приготувавши такі котлети з курячою печінкою, ви отримаєте не тільки ситну, але й корисну другу страву. Рецептом поділилася фудблогерка Аліна Фуді. Опубліковано у Instagram.
Інгредієнти:
печінка куряча – 500-600 г
яйце – 2 шт
цибуля – 1 шт
борошно – 2-3 ст. л. (за густотою фаршу)
сіль, чорний мелений перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Нарізати печінку на маленькі кубики. Можна попередньо підморозити трохи, тоді вона простіше нарізається.
2. Нарізати цибулю на дрібні кубики.
3. Змішати печінку, цибулю, яйця та борошно. Посолити і поперчити за смаком.
4. Обсмажити на сабкому вогні по 3 хвилини з кожного боку.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як із курячої печінки приготувати ресторанну страву.