Корисний білковий омлет із сиром для сніданку: рецепт від Євгена Клопотенка

Якщо ви любите на сніданок готувати омлет, спробуйте зробити його по-новому, наприклад, без жовтків. Це надасть страві зовсім іншого смаку.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті рецептом смачного омлету з білків та спецій, смак якого вас здивує.

Відео дня

Інгредієнти:

• білки – 4 шт.

• тверда моцарела – 50 г

• шпинат – 50 г

• зелена цибуля – 2 пера

• перець чилі – 5 г

• вершкове масло – 10 г

• сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування:

1. Білки відокремте від жовтків і збийте віничком з додаванням перцю та солі.

2. Зелень помийте та поріжте.

3. Перець чилі поріжте кружальцями, а сир натріть на дрібній тертці.

4. На сковороді розігрійте вершкове масло і влийте збиті білки.

Порада від кулінара: смажте омлет на середньому вогні.

5. Зверху викладіть на одну половину сир, подрібнену зелень та перець чилі. Накрийте другою половиною омлету, використовуючи лопатку.

6. Зменште вогонь до мінімуму і накрийте кришкою сковороду, готуйте ще 2 хвилини і зніміть з вогню.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Омлет із ковбасою

• Омлет класичний

• Омлет на кефірі