Корисний паштет із курячої печінки для дітей: елементарний рецепт

3 хвилини
27,0 т.
Смачний домашній паштет

Печінка – дуже корисний продукт, який фахівці рекомендують їсти всім, особливо – дітям та вагітним жінкам. У ній дуже багато заліза, вона може заповнювати нестачу заліза в організмі за рахунок залізопротеїдів. Варто зазначити, що з неї можна приготувати дуже багато смачних та корисних страв, наприклад, домашній паштет, відбивні і навіть котлети, а також печінковий торт.

Котлети з печінки

Редакція FoodOboz обрала для вас ідеальний рецепт смачного паштету, який можна їсти навіть дітям. Рецепт був опублікований у групі у Facebook про прикорм.

Як удома приготувати смачний паштет
Відео дня

Інгредієнти:

  • Куряча печінка – 500 г

  • Цибуля ріпчаста – 150 г

Цибуля для страви
  • Морква – 150 г

  • Стебло селери – 50 г

Свіжа морква
  • Каперси солоні – 1 ст. л.

  • Філе – 4 шт.

Спеції для паштету
  • Шавлія – кілька листочків

  • Чебрець – кілька гілочок

  • Сіль та перець – за смаком

Як правильно вибрати вершкове масло
  • Олія оливкова – 1 ст. л.

  • Масло топлене вершкове – 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Печінку помийте, ретельно видаліть усі жовчні протоки.

Поріжте печінку

2. Цибулю, моркву та селеру очистіть й поріжте середніми шматками.

Цибуля для паштету

3. Візьміть сковороду з товстим дном, туди додайте олію оливкову та топлене масло.

4. Додайте цибулю і обсмажте на повільному вогні, постійно помішуйте і тушкуйте до прозорості цибулі.

Як приготувати смачний паштет

5. Після додайте моркву та селеру, тушкуйте все разом ще хвилин 10.

6. Далі – додайте печінку, перемішайте.

7. Після всипте промиті від солі каперси, подрібнені анчоуси, чебрець і шавлію.

Що приготувати з печінки для дітей

8. Тушкуйте все разом, постійно помішуючи, щоб випарувалася рідина.

9. Поперчіть й посоліть трохи страву, перемішайте.

Мускатний горіх та куркума

10. Далі наріжте все ножем, але можна перекласти в блендер і перебити до однорідності.

Приготування паштету

11. Перекладіть готовий паштет у стерилізовані скляні баночки, охолодіть та поставте в холодильник.

Домашній паштет

Паштет буде дуже смачним із сухарями, свіжим хлібом, а також з овочами, а ще він може стати відмінно начинкою для млинців і лаваша.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти