"Кулеб'яка" – пиріг із капустою та м'ясом на листковому тісті: як приготувати

2 хвилини
22,3 т.
'Кулеб'яка' – пиріг із капустою та м'ясом на листковому тісті: як приготувати

Пиріг "Кулеб'яка" є дійсно знаменитим, і готувати його почали ще у XVII столітті. Як відомо, усі страви того часу були не лише смачними, але й ситними. Тож в одному такому пирозі могли поєднувати по декілька видів начинки. Сьогодні ж "Кулеб'яку" найчастіше готують з м'ясом та капустою. Загалом виходить як повноцінна самостійна страва.

Рецептом пирога "Кулеб'яка" з капустою та м'ясом поділилася фудблогерка Олена (recept_elena) на своїй сторінці в Instagram.

Пиріг Кулеб'яка з м'ясом та капустою

Інгредієнти:

  • листкове тісто – 1 пачка

  • куряче філе

  • капуста

  • цибуля ріпчаста

  • спеції

Листкове тісто для пирога
Відео дня

Спосіб приготування:

1. Подрібнити та обсмажити цибулю.

2. Порізати філе та обсмажити разом із цибулею.

Філе та капуста для начинки

3. Порізати капусту та додати до філе. Додати спеції та тушкувати на середньому вогні.

4. Листкове тісто розкачати. Боки порізати "ялинкою".

5. Викласти по центру начинку. За допомогою порізаних боків зібрати пиріг.

Формування пирога

6. Помазати пиріг яєчним жовтком і посипати кунжутом.

7. Випікати при температурі 180-190 градусів 30 хвилин.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати ситний заливний пиріг із капустою.

Звернення колективу OBOZREVATEL

Зараз ми готуємо

Всі рецепти