Курячі стегна в тісті: як незвично подати м'ясо до святкового столу

У цій страві поєднується улюблене картопдяне пюре, ніжна курка і хрустка скоринка з тіста – справжня знахідка на свята. Готується такий шедевр дуже просто і не потребує багато часу. Ефектна та апетитна подача точно знайде своїх прихильників, а чудовий смак приємно здивує.

Ідея опублікована на сторінці olga_food_art в Instagram.

Інгредієнти:

• курячі гомілки – 6 шт

• листкове бездріжджове тісто – 1 пласт

• картопля – 2 шт

• печериці – 200 г

• цибуля ріпчаста – 1 шт

• сіль, перець, паприка, улюблені спеції

Відео дня

• вершки (будь-які) – 100 мл

• вершкове масло – 10 г

• жовток, кунжут

Спосіб приготування:

1. Курку замаринувати в улюблених спеціях. Можна взяти сухий часник, копчену паприку, свіжозмелений перець. Залишити на 30-60 хвилин (можна довше).

2. Печериці обсмажити до золотистості на олії, додати дрібно нарізану цибулю, спеції.

3. Зменшити вогонь, додати вершки, гасити ще 5 хвилин.

4. Картоплю відварити до готовності,

5. Покласти вершкове масло, додати трохи вершків, спеції та збити.

6. Курку обсмажити до золотистості.

7. Тісто розкатати, розрізати на рівні квадрати. Те, що залишилося, теж розкатати і поділити на 6 рівних частин.

8. В кожен великий покласти маленький. Потім ложку картопляного пюре, грибну начинку, курячу гомілку.

9. Повернути тістом, змастити жовтком, посипати кунжутом, випікати в розігрітій до 180 градусів духовці годину.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Смажена курка з часником

• Смажена курка з грибами

• Смажена курка з овочами