Квашена капуста без моркви, але з секретним інгредієнтом

КВАШЕНА КАПУСТА без моркви.

ІНГРЕДІЄНТИ:

Капуста зимових сортів 3 кг

Цукор 1 ст л

Сіль 1 ст ложка

Лавровий лист 3-4 листочка

Перець духмяний 9 горошинок

Перець чорний горошок 10 шт

Секрет ШЕФА: перець чілі  порізати тоненько.

Гарно помніть капусту, не перестарайтеся, вкладіть щільно в ведерко і накрийте з меншим діаметром тарілкою і під важку банку з водою

Залишити на 2-3 дні, і в холодильник, смачного.