Легка піца від дієтолога

OBOZREVATEL продовжує публікувати цікаві рецепти страв, які стали особливо популярні в період карантину.

Своїм фірмовим рецептом в соцмережі Facebook поділилася дієтолог Олена Юдіна.

ПІЦА ІЗ ЦІЛЬНОЗЕРНОВОГО БОРОШНА

Інгредієнти

• борошно цільнозерновк – 375 гр.

• вода тепла – 225 мл,

• сіль – дрібка,

• оливкова олія – 2-3 ст.л,

• цукор – 1 ст.л,

• начинка - за смаком.

Спосіб приготування

Борошно сіль і цукор перемішуємо у глибокій мисці. Робимо заглиблення, в яке вливаємо воду та олію. Замішуємо тісто. Вимішуємо тісто руками, після чого залишаємо його "відпочивати" на 20 хвилин при кімнатній температурі.

Деко посипаємо борошном і розкочуємо тісто качалкою. Тісто можна розтягти руками.

Перед тим, як покласти начинку, обов'язково рясно змастіть основу томатною пастою або томатним соком.

З начинкою - все просто! Можна експериментувати нескінченно: помідори і моцарелла, курка, гриби, цибуля та перець, морепродукти, прошуто та ароматна зелень, навіть солодкі варіанти з ананасами, інжиром або грушею можливі. Завершуємо піцу сиром "моцарелла".

Духовку розігріти до 180 С. Випікається піца з цільнозернового борошна близько 20 хвилин.

Також OBOZREVATEL писав про те, як харчується дієтолог і його сім'я. З фірмовим рецептом від дієтолога можна ознайомитися тут.

З цікавими рецептами страв з сиру і коментарями дієтологів до них, ви можете ознайомитися тут.