Ліниві біляші без яєць: експертка поділилася особливостями приготування

Не знаєте, що швидко приготувати на обід для всієї сім`ї? Не поспішайте панікувати, адже в цій ситуації виручать ліниві біляші. Приготовлені з доступних інгредієнтів та без яєць вони нічим не поступаються традиційним. А за смаком виходять ще більш пухкими та соковитими.

Редакція FoodOboz підготувала рецепт лінивих біляшів на кефірі, яким поділилася експертка Ольга Матвій на своєму Youtube-каналі. (для того, щоб подивитися відео, доскрольте новину до кінця).

Ліниві біляші на кефірі

Інгредієнти:

• Фарш – 300 г

• Кефір – 400 мл

• Борошно – 250 г

• Цибуля – 1 шт.

• Цукор – 1 ч. л.

• Сіль – 0,5 ч. л.

• Сода – 0,5 ч. л.

• Перець – за смаком

• Часник – за смаком

• Зелень – за смаком

Спосіб приготування:

Відео дня

1. У мисці змішати кефір із содою. Потім додати цукор та сіль.

2. Поступово ввести борошно та замісити тісто.

3. В іншій мисці змішати фарш зі спеціями.

4. Додати подрібнену цибулю та часник.

5. На сковороду викласти трохи тіста. Зверху – фарш. Після чого знову накрити тістом. Обсмажувати з обох боків.

Важливі моменти:

Смажити обов`язково на повільному вогні для того, щоб знизу біляші не пригоріли, а всередині не залишились сирими.

Завдяки цибулі біляші виходять надзвичайно соковитими.

Без додавання яєць тісто виходить дуже легким за смаком і не створює відчуття важкості.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Пончики на молоці

• Пиріжки з вишнею

• Пиріжки з капустою

• Картопляні зрази з фаршем

• Фаршировані бублики