Ліниві чебуреки без тіста та лаваша: чим ще замінити основу в м`ясній страві

Якщо немає достатньо часу на приготування тіста, чебуреки можна приготувати з лаваша. Але навіть якщо і його не виявилось під рукою, то теж існує альтернатива – класичні тонкі млинці. Але важливий момент: для того, щоб начинка у страві не випадала під час смаження, чебуреки слід попередньо панірувати у борошні та яйці.

Фудблогерка Ольга Головіна з ніком olha.holovina на своїй сторінці в Instagram поділилася рецептом чебуреків на основі млинців.

Інгредієнти:

• яйця – 2 шт
• молоко – 350-400 мл
• борошно – 6 ст. л.
• олія – 2 ст. л.
• цукор – 2 ч. л.
• сіль – 1 ч. л.

Відео дня

Начинка:

• фарш – 500-600 г
• цибуля – 1 шт
• сіль – 2 дрібки
• сушений часник
• вода кип‘ячена кімнатної температури – 50 мл

Додатково:

• яйця – 4 шт
• борошно – 5-6 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Для початку підготувати начинку. Для цього змішати всі необхідні інгредієнти та ретельно перемішати фарш.

2. Для приготування млинців потрібно яйця змішати з сіллю та цукром. Перемішати вінчиком.

3. Додати борошно та налити частину молока. Перемішати.

4. Налити решту молока та олію, Перемішати до однорідності.

5. Посмажити тонкі млинці.

6. На один бік готового млинця викласти начинку. Накрити другим боком.

7. Сформований чебурек обкачати у борошні, а потім – в яйці.

8. Посмажити чебуреки на сковороді.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Чебуреки з м'ясом
• Чебуреки на заварному тісті
• Чебуреки на мінералці