Ліниві пельмені без варіння зі смачною підливою: як по-новому приготувати звичну страву

3 хвилини
9,9 т.
Як приготувати смачні пельмені вдома

Страва, яку люблять практично всі – пельмені. Вони дуже просто готуються в домашніх умовах, вам достатньо лише зробити вдале тісто і смачну начинку. Але, ще цю страву можна готувати і по-іншому, додавши, наприклад, нові інгредієнти, соуси та спеції.

Рецепт пельменів із м'ясом

Кулінар Світлана (recepti_svitlana21) поділилася в Instagram рецептом смачних, лінивих пельменів, які найкраще подавати з підливою.

Рецепт пельменів
Відео дня

Інгредієнти:

Як приготувати смачні пельмені вдома

Для тіста:

  • ‌борошно – 400-500 г
Пшеничне борошно
  • вода – 250 мл
Тісто для пельменів
  • яйця – 1 шт.
  • сіль – 1/2 ч. л.

Начинка:

  • фарш будь-який – 600 г
Фарш із яловичини для страви
  • цибуля – 1 шт.
  • сіль, перець – за смаком

Для підливки:

  • морква – 2 шт.
Морква для підливи
  • сметана або сивки – 200-300 г
Натуральна сметана
  • часник – 1 зуб.
  • зелень – 20 г

Спосіб приготування:

1. Тісто: у воду додайте яйце, сіль й перемішайте до однорідності, поступово додайте борошно і вимішайте тісто, залиште його підходити.

Приготування тіста

2. Начинка: до фаршу додайте дрібно нарізану цибулю, сіль, спеції, перемішайте.

М'ясна начинка

3. Підлива: моркву натріть на дрібній тертці і обсмажте на олії до готовності, потім додайте зелень, сіль, подрібнений часник і сметану, тушкуйте близько 2-3 хвилин.

4. Готове тісто розділіть на 2 частини, розкотіть дуже тонко, викладіть начинку і згорніть у рулет, обов'язково защепіть краї та наріжте на невеликі шматочки.

Пельмені по-новому

5. Викладіть у сковороду, полийте підливою, додайте трохи води, накрийте кришкою та тушкуйте пельмені 20 хвилин.

Готова страва

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти