Мариновані гриби за декілька годин: як приготувати
Мариновані гриби – закуска на всі випадки життя. Достатньо приготувати вдалий ароматний маринад, додати трохи овочів та зелені, поставити все це в холодильник та забути про гриби на декілька годин. Мариновані гриби у готовому вигляді можна їсти самостійно, просто з хлібом, або з м`ясними стравами – буде ідеально.
Фудблогерка Таня Шеремет (tania_sheremet_) на своїй сторінці в Istagram поділилася рецептом маринаду для грибів з овочами.
Інгредієнти:
- сіль – 2 ст. л.
- гриби печериці – 600 г
- духмяний перець – 6-7 шт
- чорний перець горошок – 15 шт
- лаврове листя – 3 шт
- морква – 1 шт
- петрушка – пучок
- гострий перець – невеликий шматок
- часник – 2 зубчики
- цукор – 1 ч. л.
- соняшникова олія – 3 ст. л.
- оцет – 5 ст. л.
Спосіб приготування:
1. Для початку потрібно налити у каструлю воду та довести її до кипіння.
2. Після цього додати до води перець духмяний, перець чорний горошок, сіль та гриби. Варити впродовж 10 хвилин.
3. Тим часом підготувати овочі: моркву натерти, подрібнити петрушку, перець та часник.
4. До зварених грибів додати порізані овочі, а також цукор, олію, оцет. Перемішати та поставити в холодильник на 4 години.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як приготувати універсальну грибну підливу.