Мариновані огірки швидкого приготування: пропорції на літрову банку

Такий рецепт маринованих огірків дуже простий та практичний. Все тому, що у ньому не потрібно окремо готувати маринад – всі необхідні інгредієнти відразу слід додавати у банку. Огірки завжди виходять вдалі, хрусткі, кисло-солодкі та добре зберігаються.

Популярна кулінарка Лілія Цвіт на своєму каналі в Youtube поділилася рецептом маринованих огірків.

Інгредієнти:

• суцвіття кропу – 1 шт

• лавровий лист – 1 шт

• корінь хрону – 2 см

• корінь петрушки – 2 см

• часник – 4 зубчики

• духмяний перець – 3 шт

Відео дня

• коріандр – дрібка

• гірчиця – 0,5 ч. л.

• гвоздика – 1 шт

Для маринування:

• цукор – 1 ст. л.

• сіль – 1 ст. л.

• оцет – 2 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Огірки помити та замочити у холодній воді на 1 годину. Відрізати в кожному огірку кінці.

2. На дно банки викласти усі необхідні спеції та зелень.

3. Утрамбувати огірки.

4. Додати у банку всі необхідні інгредієнти для маринування.

5. Залити огірки окропом. Закрити кришками.

6. Стерилізувати банку з огірками 10 хвилин з моменту закипання.

7. Закрити банки кришками. Перевернути банки догори дном, накрити чимось теплим та залишити на 1 добу.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Гострі квашені огірки з часником

• Мариновані огірки по-польськи

• Квашені огірки з хріном і зеленню