Відео дня
Млинці, які завжди виходять тонкими і не рвуться: на заварному тісті
Ідеальні млинці тонкі, ніжні та золотисті. І якщо приготування такої страви для вас проблематичне – варто скористатись наступним варіантом. Тісто тут заварне, тому воно не буде рватись. А еластичною масу зробить кефір.
Ідея приготування заварних млинців на кефірі опублікована на сторінці фудблогерки Надії Оранської (nadia.oranska) в Instagram.
Інгредієнти:
- 400 мл кефіру
- 250 мл води (кип'яток)
- 2 яйця
- 250 г борошна
- 2 ст. л. рослинної олії
- 3 ст. л. цукру
- 0,5 ч. л. соди
- дрібка солі
Спосіб приготування:
1. Збити яйця з цукром і сіллю. Додати кефір, просіяне борошно і збивати вінчиком.
2. Закип'ятити воду, розмішати в ній соду, влити тонкою цівкою в тісто, добре перемішуючи.
3. Якщо тісто вийшло недостатньо рідким, додати ще трохи теплої води.
4. Влити в тісто 1 ст. л. рослинної олії і перемішати.
5. Залишити настоятись на 5-7 хвилин.
6. Змастити розігріту сковорідку рослинною олією, налити ополоником тісто і смажити млинці по 1 хвилині з кожного боку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: