Молода картопля з м’ятою: оригінальний рецепт від Євгена Клопотенка

Якщо ви хочете приготувати смачно молоду картоплю, достатньо лише зварити або посмажити її, а також додати вершкове масло, спеції, часник, розмарин або кріп.

Кулінар Євген Клопотенко поділився на своєму сайті незвичним рецептом смачної молодої картоплі з м'ятою.

Відео дня

Інгредієнти:

• молода картопля – 800 г

• зелена цибуля – 5 шт.

• м'ята – 3 гілочки

• домашній майонез – 50 г

• лимон – 1/2 шт.

• гірчиця у зернах – 1 ч. л.

• сіль – за смаком

Спосіб приготування:

1. Ретельно помийте картоплю, не ріжте її, якщо вона маленька.

2. Перекладіть картоплю в каструлю, залийте водою та підсоліть, варіть на середньому вогні 20-25 хвилин.

3. Злийте воду та дайте їй трохи охолонути.

4. Цибулю помийте разом із м'ятою і дрібно поріжте.

5. У миску викладіть готову картоплю, присипте зеленню, додайте домашній майонез, додайте гірчицю та вичавіть сік половини лимона. Посоліть і перемішайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Картопляні галушки

• Картопляний салат із соусом Айолі

• Картопляні зрази з грибами