М'ясна підлива до пюре, макаронів, рису та гречки: готується 20 хвилин
М'ясо – універсальний продукт, який може бути головним інгредієнтом для приготування різних страв, починаючи від котлет, відбивних, закінчуючи салатами. Ще з м'яса можна приготувати ідеальну підливу до пюре, макаронів, рису, гречки.
Кулінарка Вікторія поділилася в Instagram рецептом смачної м'ясної підливи з овочами та бульйоном.
Інгредієнти:
- м'ясо (індички, курки, свинини) – 500-700 г
- морква – 1 шт.
- цибуля – 1 ш.
- помідори – 2 шт.
- борошно – 2 ст. л.
- бульйон або вода
- олія для обсмажування
- копчена паприка – 1/2 ч. л.
- мелений коріандр – 2 дрібки
- сіль, чорний перець мелений – за смаком
Спосіб приготування:
1. М'ясо наріжте великими шматочками, цибулю та моркву поріжте півкільцями, помідори – кубиком.
2. У каструлі або сковороді обсмажте на олії м'ясо протягом 5-7 хвилин. Після дістаньте м'ясо, туди перекладіть порізану цибулю та моркву. Після цього додайте помідори, спеції і готуйте ще 3-5 хвилин. Після цього додайте борошно, перемішайте, щоб соус загуснув.
3. Обсмажене м'ясо перекладіть у каструлю, посоліть, влийте бульйон чи воду, доведіть до кипіння і готуйте 30-40 хвилин.
4. Наприкінці додайте рубану петрушку.
Варто зазначити, що ця страва ідеально доповнить картопляне пюре, відварену гречку або рис.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: