На чому, крім квасу та кефіру, приготувати смачну окрошку: вийде нежирною і дуже освіжаючою
На чому, крім квасу та кефіру, приготувати смачну окрошку: вийде нежирною і дуже освіжаючою
Окрошка – це ідеальна страва для літньої спеки, коли потрібно освіжитись і не дуже хочеться важкої їжі. Такий суп часто готують на квасі, кефірі або сироватці. Але якщо ви любите не пряні, а більш легкі смаки, використайте сметану.
Ідея приготування освіжаючої окрошки на сметані опублікована на сторінці фудблогерки Вікторії з ніком kelbas_v в Instgaram. Обов'язково додайте трохи лимонної кислоти.
Інгредієнти:
- сметана – 350 мл.
- кипʼячена охолоджена вода – 400 мл.
- варені яйця – 3 шт.
- великий огірок – 1 шт.
- редиска – 5 шт.
- відварена картопля – 3 шт.
- варена ковбаса – 120 г + 120 г вареного філе (можна щось одне)
- зелена цибуля
- кріп
- лимонна кислота – 1 ч.л. без гірки
- сіль та перець – за смаком
Спосіб приготування:
1. Всі інгредієнти нарізати.
2. Скласти в каструлю.
3. Додати спеції та лимонну кислоту.
4. Перемішати.
5. Розвести сметану водою.
6. Спробувати, за потреби додати спеції.
Також на OBOZ.UA ви можете ознайомитись із рецептами: