На чому приготувати пухкі оладки: без молока та кефіру

Ідеальні оладки – пухкі, ніжні та не жирні. Багато господинь для основи використовують кефір, молоко або навіть сироватку. Але по-справжньому ідеальна текстура виходить, якщо додати йогурт.

Ідея приготування пухких оладок на йогурті опублікована на сторінці Ольги Скрипковсьої (skrypa.) в Instagram.

Інгредієнти:

• йогурт (важливо: кімнатної температури) – 250 мл

• борошно – 170 г

• яйця – 1 шт

• харчова сода – 1 ч/л

• цукор – 2 ст/л

Відео дня

• ванілін – 3 г

• топлене масло – 70 г (або рослинне 50 мл)

Спосіб приготування:

1. До йогурту додати соду, перемішати.

2. До яйця додати ванілін та цукор, ретельно взбити блендером до густої піни.

3. Поєднати, збити яйце з йогуртом та додати просіяне борошно, ретельно перемішати, щоб не було грудочок.

4. До суміші додати розтоплене масло і ретельно перемішати.

5. Готову суміш залишити на 15 хвилин.

6. Випікати на маленькому вогні, щоб вони піднялись та добре просмажились.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Оладки на воді

• Оладки на кефірі

• Оладки з сиру