Налисники, які точно не рвуться: підійде будь-яка начинка
В Україні млинці з начинкою подають досить часто. І називається така страва налисники. Сир, варення, гриби, зелень – сюди підійде усе. Але для того, щоб начинка не випадала, а тісто не рвалось, потрібно дотримуватись особливої технології приготування.
Ідея приготування ситних млинців з начинкою опублікована на сторінці home_cooking_ua в Instagram.
Інгредієнти:
яйця – 2 шт
молоко – 1 чашка + ще 2 ст.л
рослинна олія (без запаху) – 2 ст.л
сіль – щіпка
борошно – 1 чашка
Спосіб приготування:
1. Змішати яйця, 2 ст.л молока, олію та сіль.
2. Збити вінчиком до однорідності.
3.Поступово додавати борошно та молоко, постійно розмішуючи щоб не біло грудочок.
4. Розігріти антипригарну сковорідку з невеликою кількістю олії.
5. Наливати тісто черпаком, рівномірно розливаючи масу тонким шаром по поверхні сковорідки.
6. Смажити 1-2 хвилини, потім перевернути, готувати ще хвилину.
7. Завернути улюблену начинку.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: