Що приготувати з оселедця, крім "Шуби": небанальні закуски на свято

Якщо святковий стіл без оселедця – вважайте, що свято не вдалось. Бо навіть скільки років не пройде, але страви на основі цієї риби залишаються головними атрибутами. Якщо раптом ламаєте голову і не знаєте, що приготувати, крім знаменитої "Шуби", зробіть смачні та легкі закуски з оселедця.

Фудблогерка marichka_cooking поділилася варіантами вдалих закусок з оселедця. Опубліковано в Instagram.

Варіант 1

Інгредієнти:

• Оселедець слабосолений – 2 філе

• Цибуля – 2-3 шт.

Для соусу:

• Олія рослинна – 50 мл

• Томатна паста – 1 ст. л.

Відео дня

• Оцет – 1,2 ст. л.

• Гвоздика – 4-5 шт.

• Перець горошком – 4-5 шт.

• Паприка копчена – 1,5 ч. л.

• Цукор –1 ст. л.

• Сіль – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. Цибулю порізати та пом`яти руками.

2. Філе порізати шматочками.

3. Для соусу змішати всі інгредієнти і варити до загустіння.

4. Всі компоненти викласти шарами в банку і залити соусом. Залишити на 2 години.

5. При подачі намазати на хліб.

Варіант 2

Інгредієнти:

• Філе оселедця – 2 шт.

• Вершковий сир – 2 ст. л.

• Корнішони – 4 шт.

• Картопля – 2 шт.

• Молода зелена цибуля

Спосіб приготування:

1. Легенько відбити філе оселедця.

2. Для начинки потрібно подрібнити цибулю та змішати її з сиром.

3. Корнішони порізати кубиком.

4. Почистити картоплю, порізати на середні круглі шматки. Обсмажити.

5. На оселедець викласти сирну масу та корнішони. Загорнути у рулет. Залишити його на ніч у холодильнику.

6. Порізати шматками і викласти поверх картоплі.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Форшмак з оселедця

• Вінегрет з оселедцем

• Канапе з оселедцем