Відео дня
Один хотдог може скоротити життя на 36 хвилин – дослідження
Один з'їдений хотдог може скоротити життя на 36 хвилин. Такого висновку дійшли вчені з Мічиганського університету (США).
Так, у межах свого дослідження, про яке розповідається в журналі Nature Food, фахівці вивчили близько 6 тисяч продуктів з раціону харчування американців і їхній вплив на тривалість здорового життя в хвилинах.
На основі дослідження "Глобальний тягар хвороб", що вивчило захворюваність, пов'язану з харчуванням, вчені розробили індекс корисного чи шкідливого навантаження однієї порції їжі на здоров'я.
Одним з досліджених продуктів був звичайний хотдог з яловичиною. Виявилося, що 61 грам обробленого м'яса призводить до втрати 27 хвилин здорового життя. Якщо ж до страви додаються натрій і трансжири, цей показник досягає 36 хвилин.
"Сосиски і бутерброди на сніданок, бургери і червоне м'ясо майже завжди мають негативну оцінку, і додаткова порція таких продуктів шкодить здоров'ю", – попереджають автори дослідження.
Водночас, за даними вчених, такі продукти харчування, як горіхи, морепродукти, фрукти, злаки і некрохмалисті овочі, позитивно впливають на організм.
Зокрема, гарною альтернативою хотдогу може бути бутерброд з арахісовим маслом і фруктовим желе, відомий у США як PB&J (Peanut butter and jelly sandwich). Порція такої їжі здатна додати 33 хвилини здорового життя, що, згідно з дослідженням, є найвищим показником з-поміж усіх вивчених продуктів.
OBOZREVATEL пропонує ознайомитися з оригінальними рецептами: