Відео дня
Овочева запіканка для ситного обіду – 2 варіанти страви
Влітку найкраще готувати страви з сезонних овочів і фруктів, так як вони зараз максимально корисні. Їх можна запікати, варити, смажити, в будь-якому вигляді вони будуть ідеальний варіантом обіду і навіть вечері.
Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачної овочевої запіканки, яка стане відмінним поживним і легким обідом.
1. Запіканка c цукіні, томатами черрі і фетою
Інгредієнти:
цукіні – 2 шт.
чері – 200 г
макарони "пір'я" – 350 г
печериці – 200 г
яйця – 4 шт.
часник – 2 зуб.
вершки – 300 мл
твердий сир – 130 г
майоран – 2 ч. л.
фета – 300 г
сіль, перець – за смаком
зелень – 1 пучок
Спосіб приготування:
Відваріть "пір'я" в підсоленій воді близько 7 хвилин, після відкиньте на друшляк, обов'язково облийте холодною водою і
дайте їй повністю стекти.
Помідори і цукіні помийте, висушіть, наріжте кружальцями.
Очистіть часник і дрібно наріжте.
Гриби помийте, почистіть і наріжте скибочками.
Збийте яйця з вершками, додайте сіль, перець, подрібнений часник і майоран.
У змащену олією форму викладіть "пір'я", кружечки цукіні, помідори, потім гриби, фету і зверху залийте все яєчної сумішшю, присипте тертим сиром і відправте в духовку на 45 хвилин при 200 С.
Перед подачею присипте петрушкою.
2. Запіканка з кольоровою капустою і брокколі
Інгредієнти:
брокколі – 300 г
кольорова капуста – 300 г
борошно – 2 ст. л
морква – 1 шт.
цибуля – 1 шт.
філе – 1 кг
вершкове масло – 50 г
молоко – 200 мл
сіль, перець – за смаком
яєчний білок – 1 шт.
зелень для прикраси – 1 пучок
Спосіб приготування:
Відваріть філе, остудіть і наріжте великими кубиками.
Відваріть брокколі і капусту.
Вершкове масло розтопіть на сковороді, додайте борошно, додайте молоко і злегка обсмажте. Додайте білок і перемішайте.
Обов'язково змастіть форму маслом, викладіть філе, зверху капусту і брокколі, залийте соусом і відправте в духовку на 25 хвилин при 200 С.
Блюдо найкраще їсти гарячим із зеленню.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома швидко і смачно приготувати лазанью з м'ясною начинкою.