Овочева запіканка для ситного обіду – 2 варіанти страви

Смачна запіканка з кабачка

Влітку найкраще готувати страви з сезонних овочів і фруктів, так як вони зараз максимально корисні. Їх можна запікати, варити, смажити, в будь-якому вигляді вони будуть ідеальний варіантом обіду і навіть вечері.

Сьогодні редакція FoodOboz ділиться 2 рецептами смачної овочевої запіканки, яка стане відмінним поживним і легким обідом.

1. Запіканка c цукіні, томатами черрі і фетою

Запіканка c черрі, фетою і макаронами

Інгредієнти:

  • цукіні – 2 шт.

  • чері – 200 г

  • макарони "пір'я" – 350 г

Відео дня
  • печериці – 200 г

  • яйця – 4 шт.

  • часник – 2 зуб.

  • вершки – 300 мл

  • твердий сир – 130 г

  • майоран – 2 ч. л.

  • фета – 300 г

  • сіль, перець – за смаком

  • зелень – 1 пучок

Спосіб приготування:

  1. Відваріть "пір'я" в підсоленій воді близько 7 хвилин, після відкиньте на друшляк, обов'язково облийте холодною водою і

    дайте їй повністю стекти.

  2. Помідори і цукіні помийте, висушіть, наріжте кружальцями.

  3. Очистіть часник і дрібно наріжте.

  4. Гриби помийте, почистіть і наріжте скибочками.

  5. Збийте яйця з вершками, додайте сіль, перець, подрібнений часник і майоран.

  6. У змащену олією форму викладіть "пір'я", кружечки цукіні, помідори, потім гриби, фету і зверху залийте все яєчної сумішшю, присипте тертим сиром і відправте в духовку на 45 хвилин при 200 С.

  7. Перед подачею присипте петрушкою.

2. Запіканка з кольоровою капустою і брокколі

Запіканка з брокколі і цвітною капустою

Інгредієнти:

  • брокколі – 300 г

  • кольорова капуста – 300 г

  • борошно – 2 ст. л

  • морква – 1 шт.

  • цибуля – 1 шт.

  • філе – 1 кг

  • вершкове масло – 50 г

  • молоко – 200 мл

  • сіль, перець – за смаком

  • яєчний білок – 1 шт.

  • зелень для прикраси – 1 пучок

Спосіб приготування:

  1. Відваріть філе, остудіть і наріжте великими кубиками.

  2. Відваріть брокколі і капусту.

  3. Вершкове масло розтопіть на сковороді, додайте борошно, додайте молоко і злегка обсмажте. Додайте білок і перемішайте.

  4. Обов'язково змастіть форму маслом, викладіть філе, зверху капусту і брокколі, залийте соусом і відправте в духовку на 25 хвилин при 200 С.

Блюдо найкраще їсти гарячим із зеленню.

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, як вдома швидко і смачно приготувати лазанью з м'ясною начинкою.

Зараз ми готуємо

Всі рецепти