Пікантна цибулева закуска за 5 хвилин: ідеально до шашлику

Маринована цибуля – це не лише смачна, але й досить корисна закуска. Її використовують як самостійну страву, а ще частіше – маринують до шашлику. 

Фудблогер Валерій Пономар (ponomar_valeriy) на своїй сторінці в Instagram поділився рецептом пікантної цибулевої закуски до шашлику. 

Інгредієнти:

• цибуля біла – 1 шт
• цибуля червона – 1 шт
• помідор – 1 шт
• цедра лимона\лайму – 1\2 ч. л. 
• сік лимона\лайму – 1 ч. л. 
• сумах – 1 ч. л. 
• петрушка\кінза – 1 ст. л. 
• оливкова олія – 1 ст. л. 
• гострий перець – 1\2 шт
• чорний перець
• сіль

Спосіб приготування:

1. Цибулю порізати півкільцями, помідор – кубиками, подрібнити зелень. Змішати інгредієнти. 

2. Додати сік та цедру цитрусових, сумах, чорний перець та оливкову олію. 

3. Подрібнити та додати гострий перець. Перемішати та залишити настоятися на 20 хвилин. 

Раніше OBOZREVATEL повідомляв, яку цибулю найкраще використовувати для котлет.