Пікантний соус сацебелі, який ідеально поєднується з м'ясом: рецепт від Євгена Клопотенка

2 хвилини
15,5 т.
Рецепт соусу

Один із найкращих соусів до м'яса – сацебелі, який часто готують зі слив, а також з кінзою, цибулею, спеціями. Найголовніше – варити його потрібно лише 5-8 хвилин.

Як приготувати смачний соус до м'яса

Кулінар Євгена Клопотенко поділився в Instagram рецептом смачного соусу сацебелі з чилі, томатною пастою та часником.

Домашній соус
Відео дня

Інгредієнти:

  • кізна – пучок
Кінза для страви
  • часник – 5 зуб.
  • хмелі-сунелі – 1 ч. л.
Червона цибуля
  • червона цибуля – 1/2 шт.
  • томатна паста – 20 г
Що додати до соусу для яскравого смаку
  • вода – 200 мл
  • чилі – за смаком
Який перець самий пекучий
  • сіль, перець – за смаком
  • лимон – 1/2 шт.

Спосіб приготування:

1. Помийте і дрібно поріжте кінзу.

Свіжа кінза

2. Цибулю поріжте дрібним кубиком.

Цибуля для приготування соусу

3. Подрібніть часник та чилі.

Інгредієнти для соусу

4. Перекладіть у сотейник усі інгредієнти, додайте томатну пасту та воду. Додайте чилі, сіль, перець та варіть 5-8 хвилин.

Приготування соусу

5. Готову суміш збийте блендером, додайте лимонний сік, перемішайте.

Готовий соус

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

Зараз ми готуємо

Всі рецепти