Пікантний соус сацебелі, який ідеально поєднується з м'ясом: рецепт від Євгена Клопотенка

Один із найкращих соусів до м'яса – сацебелі, який часто готують зі слив, а також з кінзою, цибулею, спеціями. Найголовніше – варити його потрібно лише 5-8 хвилин.

Кулінар Євгена Клопотенко поділився в Instagram рецептом смачного соусу сацебелі з чилі, томатною пастою та часником.

Відео дня

Інгредієнти:

• кізна – пучок

• часник – 5 зуб.
• хмелі-сунелі – 1 ч. л.

• червона цибуля – 1/2 шт.
• томатна паста – 20 г

• вода – 200 мл
• чилі – за смаком

• сіль, перець – за смаком
• лимон – 1/2 шт.

Спосіб приготування:

1. Помийте і дрібно поріжте кінзу.

2. Цибулю поріжте дрібним кубиком.

3. Подрібніть часник та чилі.

4. Перекладіть у сотейник усі інгредієнти, додайте томатну пасту та воду. Додайте чилі, сіль, перець та варіть 5-8 хвилин.

5. Готову суміш збийте блендером, додайте лимонний сік, перемішайте.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами:

• Соус барбекю
• Смажена курка в соусі теріякі
• Смажена свинина у томатному соусі