Відео дня
Пиріг а ля чізбургер: готується з листкового тіста
Найкраща заміна магазинного фастфуду – це домашня випічка. Для неї чудово підходить листкове тісто. Для начинки можна обрати різноманітні сезонні овочі, а також фарш домашнього приготування. За смаком така страва дуже схожа на чізбургер.
Ідея приготування пирога а ля чізбургер опублікована на сторінці фудблогерки Ангеліни Платетської (_lina_sergeevnaa_) в Instagram.
Інгредієнти:
- тісто листкове дріжджове – 1 кг
- фарш курячий – 400 г
- цибуля – 1 шт
- морква середнього розміру – 1 шт
- часник – 1 зубчик
- помідори – 3 шт
- мариновані огірки – 5 шт
- твердий сир – 200 г
- кетчуп, сіль, перець, яйце (для змащування), кунжут.
Спосіб приготування:
1. Тісто попередньо розморожуємо.
2. Цибулю ріжемо кільцями та обсмажуємо до золотистого кольору.
3. Моркву та часник дрібно натираємо.
4. Фарш з'єднуємо з морквою та часником,додаємо перець, сіль за смаком.
5. Нарізаємо тонкими скибочками сир,огірки, помідори.
6. Тісто розкачуємо качалкою (повинно збільшитись в два рази).
7. Викладаємо начинку по центру: змащуємо тісто кетчупом, фарш, цибулька, огірки, помідори, сир.
8. Ріжемо тісто яке залишилося по обидва боки на смужки шириною 1 см і загортаємо (накладаємо одна на одну по черзі з кожного боку).
9. Деко застеляємо пергаментом і перекладаємо пиріг.
10. Залишаємо на 40 хвилин у теплому місці, щоб підійшло. Змащуємо яйцем та посипаємо кунжутом.
11. Випікаємо на нижньому рівні за температури 160 градусів 1 годину.
12. Тісто можна розкачати одразу на пергаменті, так буде легше перемістити на деко. Пиріг виходить величезний ,тому можна переділити порцію на половину і взяти 0.5 кг тіста.
Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитись із рецептами: