Розсипчастий рис із куркою, який готується простіше, ніж плов: ділимося технологією

Традиційний плов у каструлі чи сковорідці не завжди виходить розсипчастим. Часто він схожий на кашу. Але якщо у вас немає часу довго стояти біля плити і слідкувати за консистенцією, можна приготувати рис із м'ясом у рукаві. Так він точно виходить дуже розсипчастим, ніжним та ароматним.

Ідея опублікована на сторінці resept_salata в Instagram.

Інгредієнти:

• курка – 1 шт.

• рис – 1 велика склянка

• вода – 2 склянки (склянка 250мл)

• цибуля

• бутони гвоздики – 5 шт.

• морква – 2 шт.

Інгредієнти для маринаду:

• паприка

• сіль

• перець

Відео дня

• соєвий соус – 1 ст. л.

• олія – 2 ст. л.

• сухий часник – за смаком

Спеції для рису:

• сіль – 1 ч. л.

• куркума – 0,5 ст. л.

• барбарис – 4 шт.

Спосіб приготування:

1. Цілу курку поперчити.

2. Додати паприку, соєвий соус, сухий часник, трохи олії, сіль за смаком.

3. Добре обтерти м'ясо з усіх боків.

4. У цілу цибулину вставити гвоздику – це для аромату.

5. В окремій мисці змішати куркуму, барбарис та сіль, добре перемішати.

6. У рукав для запікання додати спеції, крупно нарізану моркву та рис.

7. Додати декілька склянок води, добре все перемішати.

8. Викласти цибулину з гвоздикою, зверху помістити замариновану курку.

9. Рукав тісно зав'язати, покласти на деко і відправити в духовку за температури 180 градусів на годину і двадцять хвилин.

Також на OBOZREVATEL ви можете ознайомитися з рецептами:

• Плов з яловичиною

• Плов зі свининою

• Плов у мультиварці