Салат із кускусом, квасолею і грейпфрутом на обід: рецепт
Салати – страва, яку легко можна їсти на сніданок, обід і вечерю, вони дуже корисні, оскільки основою зазвичай є овочі, олія, сіль. Щоб салат "заграв" по-іншому, до нього можна додати різні крупи, морепродукти, м'ясо.
Редакція FoodOboz вибрала для вас рецепт універсального салату, який дуже корисний, смачний і швидко готується.
Салат із кускусом, квасолею і грейпфрутом
Інгредієнти:
200 г кускусу
160 г червоної готової квасолі (заздалегідь звареної або консервованої)
1 солодкий перець
1 великий стиглий грейпфрут
3 чайні ложки оливкової олії
невеликий пучок зелені (петрушка, кріп, м'ята)
30 г мигдальних пластинок
сіль, мелений чорний перець – за смаком
Спосіб приготування:
Зварити булгур, як написано в інструкції.
Перець вимити і порізати на шматочки.
Зелень вимити й обсушити. Кілька гілочок відкласти.
Перекласти зварений булгур у миску, додати квасолю, перець і зелень.
Грейпфрут почистити, розділити навпіл. Одну частину розібрати на дольки, з кожної часточки обережно зняти шкірку. М'якоть порізати на шматочки і додати в салат.
У невелику баночку видавити сік із другої половини грейпфрута. Додати оливкову олію, сіль, чорний перець. Баночку закрити кришкою. Олію із соком добре потрясти.
У невеликій сковороді без жиру підсмажити мигдальні пластинки до золотистого кольору.
Полити салат дресингом і перемішати. Дати настоятися кілька хвилин. Розкласти по тарілках. Посипати мигдальними пластинками. Прикрасити зеленню.
Салат можна їсти теплим або повністю остиглим.
Раніше OBOZREVATEL повідомляв, з чим не варто вживати молоко, щоб не нашкодити здоров'ю.
Які корисні страви приготувати для дітей, щоб вони їх точно з'їли, і що найкраще до них додавати.